실제 공간에 배치해 볼 수 있어요!
몇년 동안 묵혀두었던 홈베이킹에 오랜만에 도전 해 봤어요. 쿠키 굽기는 너무 오랜만이라 도구만 봐도 설레이더라구요. 이렇게 많은 쿠키커터와 다양한 베이킹 도구들을 가직도 있었답니다.
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이번엔 조금 간편하게 만들 수 있는 쿠키 믹스를 이용해서 만들기로 했어요. 쿠키 믹스 안에 세트로 이렇게 귀여운 진저맨 쿠키커터까지 들어 있었답니다. 크리스마스에 진저맨 쿠키는 사랑이죠:)
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상온에 약 1시간 가량 둔 버터 80g, 계란 노란자 1알, 우유 15ml에 준비한 쿠키믹스 270g을 넣어주세요. 쿠키믹스는 진저향이 은은하게 나는 진저브레드 제품을 사용했답니다:)
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얼마전 구매한 힘멜 계량 스푼을 사용하고 있는데 이 한스푼이 딱 15ml라 계량이 필요한 요리를 할 때 편리해요. 계량 스푼이 없으면 밥스푼으로 한스푼+반스푼이 거의 15ml정도에요:)
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모든 재료를 넣은 후 실리콘 주걱이나 거품기를 활용 해 반죽을 잘 섞어 준 후 장갑을 낀 손으로 반죽을 하나로 뭉쳐주세요.
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뭉쳐진 반죽은 밀대를 이용 해 약 5mm가량의 두께로 만들어 준 후 쿠키커터를 이용 해 귀여운 모양의 쿠키를 만들어 주세요.
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저는 진저맨과 집에 있던 꼬마곰, 트리, 별 등 다양한 모양으로 찍어봤어요. 쿠키믹스 270g으로 약 20개 가량의 쿠키를 만들 수 있답니다.
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이렇게 만든 쿠키는 미리 예열한 오븐에 170도로 약 12분간 구워주면 완성이랍니다! 참고로 오븐 사용 시 오븐바닥에 그대로 종이호일을 깔고 쿠키반죽을 올리면 바닥이 탈 수 있으니 꼭 아래에 오븐전용 쟁반 또는 받침을 두시는걸 추천드려요. 전 몇개를 태웠답니다:(
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잘 구워진 쿠키는 초코펜을 이용 해 귀엽게 데코 해 주면 완성이랍니다!
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너무 사랑스러운 쿠키죠:) 은은한 진저향이 느껴져서 더욱 고소하고 맛있는 쿠키에요. 오랜만에 홈베이킹을 하고 나니 온 집안에 고소한 향이 가득이에요. 12월을 맞이하여 홈베이킹 쿠키 만들기 추천합니다:D
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